Thiéré Yapp

Name: Thiéré Yapp
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogramme Agneau; 1 kilogramme Veau; 1 kilogramme de thiéré; 250 grammes Haricots; 50 grammes Carottes; 50 grammes Courge; 50 grammes Pommes de terre; 50 grammes Feuilles de navet; Oignon; 1 Poireaux; 1 Ail; 1 Poivron; 125 grammes Raisins secs épépinés; 1/2 bouquet Persil (frais; 1/2 bouquet coriandre; 4 cuillères à soupe tomate concentré; 1 MAGGI Tablette; 1 MAGGI Tablette Arome

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Difficile

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120 Min

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ingrédients

Agneau, Nouvelle-Zélande, importé, épaule carrée, maigre séparable, cru

1 kilogramme

Veau, haché, cru

1 kilogramme

Couscous sec

1000 g

Haricots, petites graines blanches et mûres, crues

250 g

Carottes

50 g

Courgette

50 g

Pommes de terre, rouges, chair et peau, crues

50 g

Feuilles de navet, crues

50 g

Oignons

1 grand

Poireaux

1 grand

Ail

1 Clou de girofle

Poivron rouge

1 Moyen

Raisins secs, épépinés

125 g

Persil

0.5 bouquet

Feuilles de coriandre (coriandre), crues

0.5 bouquet

Sauce tomate, en conserve, sans sel ajouté

4 à soupe

MAGGI Tablette

10 g

MAGGI Arome Tablette

10 g

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Nutritional Information

per serving

Les glucides

179.26 g

Énergie

1451.13 kcal

Les graisses

37.61 g

Protéine

95.72 g

per serving

Recipe steps

120 min

30 min

90 min

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Faites saisir la viande avec un filet d’huile et une fois une belle couleur ajouter l’oignon, faites revenir et couvrez avec la pate de tomate concentré qui soit préalablement mélangé à de l’eau . Verser la préparation et laissez mijoter durant 15 minutes avant de couvrir avec plus d’eau et d’ajouter le nokoss qui soit un mélange de poireaux, d’ail, de piment, de poivron, de persil de poivre et de maggi tablette

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Recipe steps

120 min

Start Timer

Ajoutez les légumes et un maggi arome puis laissez cuire à feu doux durant 45 minutes. Passez à la cuisson du thiéré pour cela placer dans un couscoussier durant 20 minutes puis diluer dans 10cl d’eau le lalo avec de l’eau et mélanger la préparation au thiéré cuit puis ajouter les raisins et les haricots avant de repartir en cuisson supplémentaire pour 15 minutes.

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