Mafé Vegetarien
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Qu'est-ce qu'un menu équilibré?

Un menu équilibré offre une variété de groupes d'aliments et de nutriments clés.

MyMenu IQ ™ génère un score nutritionnel, en tenant compte du contenu énergétique et des nutriments dans le menu, et leur contribution à la satisfaction des recommandations nutritionnelles basées sur un régime quotidien de 2000 kcal pour un adulte moyen.

MyMenu IQ ™ vous guide pour sélectionner un menu équilibré sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le repas principal.

Que signifie le score MyMenu IQ ™?

Vous pouvez rendre votre repas plus équilibré (0 - 44)

Ce menu peut vous aider à rendre votre repas plus équilibré pour être en ligne avec les recommandations diététiques et nutritionnelles d'usage

Très équilibré (70 - 100)

Ce menu est très bien equilibré offrant une variete de groupes d'aliments et de nutriments clés

Bien équilibré (45 - 69)

Ce menu est très bien equilibré offrant une variete de groupes d'aliments et de nutriments clés

Le score MyMenu IQ ™ s'applique à la recette en ligne telle que décrite sur le site. Les données sur la composition nutritionnelle des ingrédients alimentaires et des produits alimentaires sont basées sur des bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que sur les données d'étiquetage des aliments..

Quelle est la répartition du contenu énergétique?
51 39.6g / 51%
28 50.1g / 28%
21 38.5g / 21%

La répartition du contenu énergétique montre la quantité de macronutriments (c'est-à-dire glucides, protéines et lipides) contenus dans une portion de la recette et leur contribution relative (en%) au contenu énergétique total de la portion.

Conseils nutritionnels

Savourez cette cuisine équilibrée à base d'ingrédients locaux délicieux, nutritifs et abordables.

Saviez-vous que l'ajout de légumes et d'herbes à la fin de la cuisson aide à conserver leurs valeurs nutritives, leurs couleurs vives, leur saveur, et leur croquant?

Savourez votre repas avec un fruit riche en vitamine C tel qu’une orange, de l’ananas, ou de la papaye. Ceci aidera votre corps à absorber le fer contenu dans votre repas. #LiveStrongWithIron.

Bonne nouvelle! Ce plat contient déjà de l'huile et du sel. Pour un repas équilibré et délicieux, pas besoin d'en ajouter plus!

Bon à savoir ! MAGGI contient de l’iode. Cela rend vos plats plus nutritifs et aide à maintenir votre famille en bonne santé !

Mafé Vegetarien

(0)
68 Min
Intermédiaire

Recipe Variants

.

Afficher les valeurs nutritionnelles

Les glucides
50,17 g
Énergie
669,08 kcal
Les graisses
39,66 g
Fibre
16,55 g
Protéine
38,57 g
Graisses saturées
6,33 g
Sodium
1012,48 mg
Les sucres
21,34 g

ingrédients

6 Portions

Ce plat a été optimisé pour 6 portions. La quantité et le temps peuvent devoir être modifiés. Vous trouverez ici plus d'informations sur les tailles de portions ajustées:

,

ingredient_quantity
recipe ingredient
400  g
beurre
1 
Poisson fumé
1 
Poulet fumé (désossé)
8 
Crevettes
1 
Tomates fraîches
1 
Poivron rouge
2 
Oignons
1  L
d'eau
2 
Piments rouges
3 
Ail
3 
Gombo frais
2 
Patate douce
2  pièces
Feuilles de citrouille
1  bouquet
Épinards
3 
Aubergine
2 
MAGGI Tablette
Copie

Trucs et astuces

Nos meilleurs trucs et astuces pour des portions personnalisées.

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Copie

préparation

68 Minutes

  • étape1

    10 Min
    Nettoyez, lavez et coupez les légumes en morceaux: courge, pommes de terre (aubergines si gros). Mettez de côté. Nettoyez le poulet et le couper en morceaux et mettre de côté. Nettoyez le poisson, émiéttez et mettre de côté. Nettoyez et émincez les feuilles et mettre de côté.

  • étape2

    15 Min
    Placez l'oignon entier, le piment, la tomate, l’ail, le poivron rouge découpé, les crevettes séchées, le poulet fumé, le poisson fumé émiétté dans une casserole avec de l'eau chaude. Puis couvrez et portez à ébullition et laissez mijoter 15min jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

  • étape3

    10 Min
    Enlevez les légumes et mixez. Puis rajoutez la purée dans la sauce. Ajoutez 2 MAGGI Tablette et laissez mijoter. Diluez la pâte d'arachide avec de l'eau tiède et mélangez pour obtenir une consistance légère. Mettez de côté

  • étape4

    33 Min
    Versez la puréé d'arachide dans la sauce et laissez mijoter 20 min jusqu'à ce que l'huile monte à la surface. Ajoutez les légumes coupés en morceaux: courge, pommes de terre, aubergines, gombos. Laissez mijoter 10 min. Ajoutez des feuilles fines d'épinards et laissez mijoter 3 min. Servir avec un plat d'accompagnement à base de: igname, taro, plantain pilé ou riz.
Mafé Vegetarien

étape1 4

Nettoyez, lavez et coupez les légumes en morceaux: courge, pommes de terre (aubergines si gros). Mettez de côté. Nettoyez le poulet et le couper en morceaux et mettre de côté. Nettoyez le poisson, émiéttez et mettre de côté. Nettoyez et émincez les feuilles et mettre de côté.

Mafé Vegetarien

étape2 4

Placez l'oignon entier, le piment, la tomate, l’ail, le poivron rouge découpé, les crevettes séchées, le poulet fumé, le poisson fumé émiétté dans une casserole avec de l'eau chaude. Puis couvrez et portez à ébullition et laissez mijoter 15min jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Mafé Vegetarien

étape3 4

Enlevez les légumes et mixez. Puis rajoutez la purée dans la sauce. Ajoutez 2 MAGGI Tablette et laissez mijoter. Diluez la pâte d'arachide avec de l'eau tiède et mélangez pour obtenir une consistance légère. Mettez de côté

Mafé Vegetarien

étape4 4

Versez la puréé d'arachide dans la sauce et laissez mijoter 20 min jusqu'à ce que l'huile monte à la surface. Ajoutez les légumes coupés en morceaux: courge, pommes de terre, aubergines, gombos. Laissez mijoter 10 min. Ajoutez des feuilles fines d'épinards et laissez mijoter 3 min. Servir avec un plat d'accompagnement à base de: igname, taro, plantain pilé ou riz.

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