Thiebou Diaga Rouge

Name: Thiebou Diaga Rouge
Prep time: 45 s
Cook time: 95 s
Total time: 140 s
Yield: 6
Ingredients: 1kg800g de darnes ou queue de gros poisson (capitaine merlu); 4 cuillères à soupe concentré de tomates; 4 cuillères à soupe huile; 1 litre eau; 2 Carottes; 1 Manioc; 2 Aubergine; 1 Chou; 1 Patate douce; 1 uedj et un yett (poisson séché et jambon de mer ); 1 Oignon; 3 gousse d'ail; 1 kilogramme Riz parfumé long; 1 MAGGI Tablet; 1 MAGGI Tablet Arome; 150 grammes Carottes; 150 grammes Oignons

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Difficile

•

140 Min

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ingrédients

Poisson fumé

1.5 kilogrammes

Pâte de tomate

4 à soupe

d’huile

4 à soupe

Boissons, eau, robinet, puits

1 L

Carottes

Manioc

aubergines africaines

2 Médiums

Chou

1 Petit

Patate douce

1 Moyen

Poisson, corégone, séché (natif de l'Alaska)

Oignons

1 Moyen

Gousses d'ail

3 Clous de girofle

Riz

1 kilogramme

MAGGI Tablette

10 g

MAGGI Tablette Arome 24(60X10g) SN SP

10 g

Carottes

150 g

Oignons

150 g

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Nutritional Information

per serving

Les glucides

176.89 g

Énergie

1321.52 kcal

Les graisses

40.81 g

Protéine

56.33 g

per serving

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140 min

45 min

10 min

65 min

20 min

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Préparation de la sauce Diag

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Faire revenir les boulettes de poisson, retirer du feu ajouter les dés d’oignons et de carottes puis le nokoss et terminer par le concentré de tomates dilué dans

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140 min

Etape 1

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inciser et insérer dans le poisson un mélange de persil, 1 gousse d’ail, 1 Maggi nokoss , du poivre, du piment et réserver. ‐ Réaliser le nokoss avec 1 oignon, le

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Etape 2

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Mettre dans une casserole à saisir des dés d’oignons puis le concentré de tomates dilué dans un peu d’eau, laisser mijoter 5 minutes en remuant régulièrement ‐ Me

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Etape 3

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Retirer l’excédant de bouillon dans un bol, mettre le riz , bien remuer, laisser à feu doux jusqu’à cuisson complet du riz. Servez votre thiep dans un plat famili

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